1774年に創始者ヨハン・アダム・ビルケンシュトックが、教会の公文書に“臣王の靴職人”と登録されたことに始まり、1896年にはコンラッド・ビルケンシュトックがフランクフルトに二軒の靴専門店をオープン。現在でも健康概念を根底に置いた開発コンセプトを引継ぎ、「年齢や性別、人種や国境を越えて、すべての人々の健康を願う」という思いが込められています。