ウツワ
2026.11.13
「ユナイテッドアローズ」が⻑野県・⼩⾕村のふるさと納税返礼品をプロデュース。
⻑野県の最北⻄部に位置する⼩⾕村（おたりむら）は、北アルプスの雄⼤な⼭々と豊かな⾃然に囲まれた、⼈⼝約 2,500 ⼈の⼩さな村。中部⼭岳、妙⾼⼾隠連⼭、⼆つの国⽴公園に抱かれ、中央を流れる姫川とスキー場や温泉があり、古くからある千国街道や美しい⾃然に恵まれています。そんな⼩⾕村のふるさと納税返礼品を、〈ユナイテッドアローズ〉がプロデュース。⼩⾕村の魅⼒や〈ユナイテッドアローズ〉との取組についてなどを、⼩⾕村⻑の中村義明さん、藁細⼯、ぼろ織り、クラフトビールそれぞれに携わる職⼈の⾔葉を交えてお伝えします。
Photo：Takeshi Wakabayashi（YUKIMI STUDIO）
Text & Edit：Shoko Matsumoto
四季折々の自然と、雪深い土地ならではの暮らし。
ーまずは小谷村がどんなところなのか、その魅力から教えてください。
中村義明（以下、中村）「私は生まれも育ちも小谷村。長野県の最も北西に位置し、新潟県の糸魚川市と隣接しています。昔から塩の道などの古道を通じて、新潟との交流や交易が続いてきた地域。牛方宿なども残っていますね。大きな特徴は、自然が豊かで、四季がはっきりしていること。冬は雪がたくさん降り、春には桜が咲き、夏は栂池自然園などで涼しく過ごせます。秋には鎌池付近や山々が美しく色づく。雪深い土地ならではの自然と暮らしがあるんです」
中村義明（以下、中村）「私は生まれも育ちも小谷村。長野県の最も北西に位置し、新潟県の糸魚川市と隣接しています。昔から塩の道などの古道を通じて、新潟との交流や交易が続いてきた地域。牛方宿なども残っていますね。大きな特徴は、自然が豊かで、四季がはっきりしていること。冬は雪がたくさん降り、春には桜が咲き、夏は栂池自然園などで涼しく過ごせます。秋には鎌池付近や山々が美しく色づく。雪深い土地ならではの自然と暮らしがあるんです」
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日本百名山のひとつである雨飾山の麓にある鎌池。（小谷村提供） -
四季折々の自然を楽しめる栂池自然園（小谷村提供） -
四季折々の自然を楽しめる栂池自然園（小谷村提供）
塩の道で、物資の輸送に携わった牛方と牛が同じ屋根の下で一緒に泊まった宿泊施設。
ー村長ご自身が、特に好きな風景はありますか？
中村「道の駅小谷から国道148号を南下して役場へ向かう途中、日本三大崩落のひとつといわれる稗田山（ひえだやま）が見えるんです。その景色がとても好きで、小谷村の魅力を人に話すときにもよく紹介しています。地元では見慣れた風景もありますが、改めて考えると、すばらしい自然に囲まれた場所だと思います」
中村「道の駅小谷から国道148号を南下して役場へ向かう途中、日本三大崩落のひとつといわれる稗田山（ひえだやま）が見えるんです。その景色がとても好きで、小谷村の魅力を人に話すときにもよく紹介しています。地元では見慣れた風景もありますが、改めて考えると、すばらしい自然に囲まれた場所だと思います」
栂池ロープウェイと10月、鮮やかに紅葉する山々。
村に受け継がれてきた手仕事を、全国に届ける。
ー今回、〈ユナイテッドアローズ（以下、UA）〉が小谷村のふるさと納税返礼品をプロデュースすることになった経緯を教えてください。
中村「以前から小谷村では、藁細工やぼろ織りなど、地域に受け継がれてきたものづくりを特産品として紹介してきました。ただ、どうしても村の中だけで知られている部分があります。全国的に知名度のあるセレクトショップの〈UA〉さんとの取組で、より多くの方に小谷村のものづくりを知ってもらえるのではないかと思っており、地域のものづくりと企業が一緒に取り組む可能性を感じていました」
中村「以前から小谷村では、藁細工やぼろ織りなど、地域に受け継がれてきたものづくりを特産品として紹介してきました。ただ、どうしても村の中だけで知られている部分があります。全国的に知名度のあるセレクトショップの〈UA〉さんとの取組で、より多くの方に小谷村のものづくりを知ってもらえるのではないかと思っており、地域のものづくりと企業が一緒に取り組む可能性を感じていました」
⼩⾕村⻑の中村義明さん。
ー今回はぼろ織り、藁細工、クラフトビールという、異なるジャンルのものづくりが取り上げられています。それぞれの魅力をどう感じていますか？
中村「ぼろ織りは、古くなった布を細く裂き、織り直して新しい布にする、昔から伝わる技術。いまの言葉でいえば、サステナブルなものづくりの先駆けともいえるもので、ものを無駄にせず、暮らしのなかで工夫してきた知恵が詰まっています。藁細工は、昔から暮らしのなかで受け継がれてきたものですが、藁から猫つぐらのような立体的な工芸品をつくるには、専門的な技術が必要です。一方、クラフトビールは、若い人たちが地域に貢献できることを考えて立ち上げたもの。栂池高原のスキー場の目の前に醸造所があり、観光に訪れた方にも楽しんでもらえます。伝統的な手仕事を守ることも、新しいことに挑戦する人たちがいることも、小谷村の魅力だと思います」
中村「ぼろ織りは、古くなった布を細く裂き、織り直して新しい布にする、昔から伝わる技術。いまの言葉でいえば、サステナブルなものづくりの先駆けともいえるもので、ものを無駄にせず、暮らしのなかで工夫してきた知恵が詰まっています。藁細工は、昔から暮らしのなかで受け継がれてきたものですが、藁から猫つぐらのような立体的な工芸品をつくるには、専門的な技術が必要です。一方、クラフトビールは、若い人たちが地域に貢献できることを考えて立ち上げたもの。栂池高原のスキー場の目の前に醸造所があり、観光に訪れた方にも楽しんでもらえます。伝統的な手仕事を守ることも、新しいことに挑戦する人たちがいることも、小谷村の魅力だと思います」
返礼品01
古い布に新しい命を吹き込む、暮らしのなかの手仕事・ぼろ織り。
受け継がれてきた技術と、織り手それぞれの歩み。
ーぼろ織りを始めたきっかけを教えてください。
伊与田みつ子（以下、伊与田） 「私は40年ほど前から織りを続けています。ここへ来た理由のひとつも、織りに関心があったことでした。以前、小谷村でぼろ織りをされていた方の作品を紹介する写真集を、たまたま古本屋で見つけたんです。ここでこういう織りが続いているんだと思い、訪ねるようになりました。その後、技術を次の世代につなぐために、村で織姫養成塾が立ち上げられました。昔からの技術を途絶えさせないために、学ぶ場ができたことは大きかったと思います」
丸山香織（以下、丸山）「わたしは父方の祖母が織りをしていたことが原点です。幼い頃から織っていたわけではありませんが、『あなたの名前は、おばあちゃんがやっていた織りから取ったんだよ』と聞かされ、ずっと興味がありました。結婚後、家に機織り機があると知り、織姫養成塾のことも教えてもらったんです。ちょうど産休中だったので始めてみたら楽しくて、いままで続いています」
伊与田みつ子（以下、伊与田） 「私は40年ほど前から織りを続けています。ここへ来た理由のひとつも、織りに関心があったことでした。以前、小谷村でぼろ織りをされていた方の作品を紹介する写真集を、たまたま古本屋で見つけたんです。ここでこういう織りが続いているんだと思い、訪ねるようになりました。その後、技術を次の世代につなぐために、村で織姫養成塾が立ち上げられました。昔からの技術を途絶えさせないために、学ぶ場ができたことは大きかったと思います」
丸山香織（以下、丸山）「わたしは父方の祖母が織りをしていたことが原点です。幼い頃から織っていたわけではありませんが、『あなたの名前は、おばあちゃんがやっていた織りから取ったんだよ』と聞かされ、ずっと興味がありました。結婚後、家に機織り機があると知り、織姫養成塾のことも教えてもらったんです。ちょうど産休中だったので始めてみたら楽しくて、いままで続いています」
古い布を裂き、織り直す。手間を重ねて生まれる布。
ーぼろ織りは、どのようにつくられるのでしょうか？
伊与田 「まず織り機に縦糸を張り、横糸にあたる部分に、細く裂いた布を通して織っていきます。昔は布団の生地や浴衣地、綿入れなど、身近にあった木綿の布がよく使われていました。使い古した布を集め、必要に応じて染めてから裂く。いまも、そうした作業を自分たちでしています。白いシーツなどは、そのままでは使いにくいので、草木で染めることもあります。昔の人たちは、いまのようにものが豊富にあったわけではありません。使えるものを大事にして、工夫していたんだと思います」
丸山「いまは新しい糸を使うこともありますが、古い布を生かして織り直すことが、ぼろ織りの大切なところです。使い終わったものを捨てずに別の形にして、もう一度暮らしに取り入れるんです。サステナブルという、いまの考え方にもつながっていますよね」
伊与田 「まず織り機に縦糸を張り、横糸にあたる部分に、細く裂いた布を通して織っていきます。昔は布団の生地や浴衣地、綿入れなど、身近にあった木綿の布がよく使われていました。使い古した布を集め、必要に応じて染めてから裂く。いまも、そうした作業を自分たちでしています。白いシーツなどは、そのままでは使いにくいので、草木で染めることもあります。昔の人たちは、いまのようにものが豊富にあったわけではありません。使えるものを大事にして、工夫していたんだと思います」
丸山「いまは新しい糸を使うこともありますが、古い布を生かして織り直すことが、ぼろ織りの大切なところです。使い終わったものを捨てずに別の形にして、もう一度暮らしに取り入れるんです。サステナブルという、いまの考え方にもつながっていますよね」
暮らしに取り入れやすいアイテムへ。新たな挑戦。
ーぼろ織りの特徴や魅力、今回の取組を気に期待することなどを教えてください。
伊与田 「織ってみたい気持ちはあっても、機に糸を張るところまでできない人もいます。準備の大変さもありますし、暮らしのなかで続けていくのも簡単ではありません。でも、ぼろ織りならではの、二つとないニュアンスは他にはない特徴です。だからこそ、今回の取り組みが、もう一度ぼろ織りに触れるきっかけになればと思います」
丸山「布をどこまで織り、どこを残しておくかによって仕立て方も変わります。普段なら思いつかなかったような構造にも挑戦できたので、勉強になりました。今回のように、つくるものの形や仕様がある程度決まれば、養成塾で技術を学んだ人たちにも声をかけやすくなると思います。これをきっかけに、また織りを始めてくれる人が増えたらいいなと思いますね」
伊与田 「織ってみたい気持ちはあっても、機に糸を張るところまでできない人もいます。準備の大変さもありますし、暮らしのなかで続けていくのも簡単ではありません。でも、ぼろ織りならではの、二つとないニュアンスは他にはない特徴です。だからこそ、今回の取り組みが、もう一度ぼろ織りに触れるきっかけになればと思います」
丸山「布をどこまで織り、どこを残しておくかによって仕立て方も変わります。普段なら思いつかなかったような構造にも挑戦できたので、勉強になりました。今回のように、つくるものの形や仕様がある程度決まれば、養成塾で技術を学んだ人たちにも声をかけやすくなると思います。これをきっかけに、また織りを始めてくれる人が増えたらいいなと思いますね」
返礼品02
稲わらから生まれる藁細工。暮らしの道具と新しいかたち。
雪深い土地で受け継がれてきた、藁を使う生活の知恵。
ー小谷村には、もともと藁細工の文化があったのでしょうか？
矢口盛夫（以下、矢口）「村の郷土館には、昔の猫つぐら（稲わらを編んで作った猫用の手作りの寝床）が残っていて、かなり昔からこの地域にあったものだと思います。雪の多い地域では、冬のあいだにできる手仕事として、藁細工が暮らしに根づいていたのではないでしょうか。昔は稲を収穫したあとに残る藁も大切に使っていました。わらじや雪靴、蓑など、生活に必要なものを藁でつくっていたんです。身近にある素材を使って暮らしに必要なものをつくる。藁細工は、各家庭で受け継がれてきた生活の知恵でした」
矢口盛夫（以下、矢口）「村の郷土館には、昔の猫つぐら（稲わらを編んで作った猫用の手作りの寝床）が残っていて、かなり昔からこの地域にあったものだと思います。雪の多い地域では、冬のあいだにできる手仕事として、藁細工が暮らしに根づいていたのではないでしょうか。昔は稲を収穫したあとに残る藁も大切に使っていました。わらじや雪靴、蓑など、生活に必要なものを藁でつくっていたんです。身近にある素材を使って暮らしに必要なものをつくる。藁細工は、各家庭で受け継がれてきた生活の知恵でした」
材料の準備から、編み上げるまで。
ー現在は、猫つぐらを中心に活動されているそうですね。
矢口「以前は各地区に猫つぐらをつくれる人がいましたが、高齢化などで技術を教えられる人も減ってしまいました。そこで村がプロジェクトを立ち上げ、つくり方を学ぶ機会をつくったんです。私たちの会も、猫つぐらをきちんとつくれるようになることを目標に活動しています。最近は、わらじや箒など、ほかの藁細工にも少しずつ取り組むようになりました」
矢口「以前は各地区に猫つぐらをつくれる人がいましたが、高齢化などで技術を教えられる人も減ってしまいました。そこで村がプロジェクトを立ち上げ、つくり方を学ぶ機会をつくったんです。私たちの会も、猫つぐらをきちんとつくれるようになることを目標に活動しています。最近は、わらじや箒など、ほかの藁細工にも少しずつ取り組むようになりました」
ー猫つぐらは、どのようにつくられるのでしょうか？
矢口「まずは材料となる藁の選別です。稲刈りのあとに藁を確保して乾燥させ、使えるものと使えないものを分けます。藁は、ただ集めればいいわけではありません。状態によって仕上がりも変わりますし、必要な量を確保することも大切。コンバインで稲を刈ると藁が細かく切られてしまうこともあるので、材料を確保するために昔ながらの方法で稲を刈り、藁を残します。編むときは、中心から始めて、同じような編み方を繰り返しながら少しずつ形を大きくしていきます。必要な大きさになったら立ち上げ、最後に縁を仕上げます。繰り返しの作業ですが、きれいな形に整えるには技術が必要です」
矢口「まずは材料となる藁の選別です。稲刈りのあとに藁を確保して乾燥させ、使えるものと使えないものを分けます。藁は、ただ集めればいいわけではありません。状態によって仕上がりも変わりますし、必要な量を確保することも大切。コンバインで稲を刈ると藁が細かく切られてしまうこともあるので、材料を確保するために昔ながらの方法で稲を刈り、藁を残します。編むときは、中心から始めて、同じような編み方を繰り返しながら少しずつ形を大きくしていきます。必要な大きさになったら立ち上げ、最後に縁を仕上げます。繰り返しの作業ですが、きれいな形に整えるには技術が必要です」
ー完成までには、どれくらいの時間がかかりますか？
矢口「人によって違いますが、藁の選別やカットも含め、1日4時間ほど作業するとしても、早くて1週間くらいはかかると思います。私の場合は、手が痛くなることもあるので、無理をせず進めると10日以上かかります。普段の生活をしながらつくっているので、完成まで1〜2カ月かかることも。藁を締めながら編んでいくので、思っている以上に手に力が必要なんです」
矢口「人によって違いますが、藁の選別やカットも含め、1日4時間ほど作業するとしても、早くて1週間くらいはかかると思います。私の場合は、手が痛くなることもあるので、無理をせず進めると10日以上かかります。普段の生活をしながらつくっているので、完成まで1〜2カ月かかることも。藁を締めながら編んでいくので、思っている以上に手に力が必要なんです」
藁の可能性を広げる、新しいアイテムづくり。
ー今回の取組では、猫つぐらだけでなく、箒やカゴなどにも挑戦されています。普段のものづくりとの違いはありますか？
矢口「普段は、身近にある藁を見ながら、これならこういうものがつくれそうだと考えています。でも、今回はこういう形のものをつくれませんかと提案されるので、最初は戸惑いましたね。見本の写真が籐など別の素材でつくられている場合、同じ形を藁で再現できるとは限りません。素材が違えばできることも違いますから、藁の特徴を生かしながら形にする方法を考える必要がありました」
矢口「普段は、身近にある藁を見ながら、これならこういうものがつくれそうだと考えています。でも、今回はこういう形のものをつくれませんかと提案されるので、最初は戸惑いましたね。見本の写真が籐など別の素材でつくられている場合、同じ形を藁で再現できるとは限りません。素材が違えばできることも違いますから、藁の特徴を生かしながら形にする方法を考える必要がありました」
ー新しいアイテムをつくるなかで、工夫されたことはありますか？
職人「箒には、稲穂の実がつく部分の内側にある、ミゴと呼ばれる部分を使います。素材の特徴を生かしながら、形や大きさを調整していきます。これまでは、自分たちが使いたいものを、つくりたい大きさや好みの形でつくっていました。でも、返礼品として届けるには、サイズや太さなどをある程度そろえる必要があります。箒に巻く糸の色も、商品として考えると、色の組み合わせが大切になってきます。今回のカゴも、これまでは丸い形が多かったのですが、楕円形にするにはどう編めばいいのか、みんなで考えました。実際に手を動かしながら試していくんです。ほかのメンバーが新しい形に取り組んでいるのを見ると、自分もやってみたいと思いますし、みんなで相談しながらつくるのも楽しいですね」
職人「箒には、稲穂の実がつく部分の内側にある、ミゴと呼ばれる部分を使います。素材の特徴を生かしながら、形や大きさを調整していきます。これまでは、自分たちが使いたいものを、つくりたい大きさや好みの形でつくっていました。でも、返礼品として届けるには、サイズや太さなどをある程度そろえる必要があります。箒に巻く糸の色も、商品として考えると、色の組み合わせが大切になってきます。今回のカゴも、これまでは丸い形が多かったのですが、楕円形にするにはどう編めばいいのか、みんなで考えました。実際に手を動かしながら試していくんです。ほかのメンバーが新しい形に取り組んでいるのを見ると、自分もやってみたいと思いますし、みんなで相談しながらつくるのも楽しいですね」
ー今回の取り組みを通じて、どのようなことを感じましたか？
職人「とてもいい刺激になりました。新しいものをつくることは、編み方や技術の幅を広げることにもつながります。藁細工を知ってもらえる機会が増えるのはうれしいですし、実際に使ってもらえるものが増えれば、つくる楽しみも広がります。みんなで刺激し合いながら、楽しんでものづくりを続けていけたらと思います」
職人「とてもいい刺激になりました。新しいものをつくることは、編み方や技術の幅を広げることにもつながります。藁細工を知ってもらえる機会が増えるのはうれしいですし、実際に使ってもらえるものが増えれば、つくる楽しみも広がります。みんなで刺激し合いながら、楽しんでものづくりを続けていけたらと思います」
返礼品03
小谷村の水と風土を、一杯のクラフトビールに。
地域を盛り上げるために始めたビールづくり。
ー醸造所を立ち上げた経緯を教えてください。
村田仁志（以下、村田）「僕たちは3人で会社を立ち上げました。僕を含む2人が白馬の出身で、もう1人が小谷村の出身です。2021年9月に会社を設立し、翌2022年9月に醸造所をオープンして、ビールの販売を始めました。準備期間はちょうどコロナ禍で、観光客が減っていた時期でした。だからこそ、いつか観光が戻ってきたときに、地域を訪れる理由になるような特産品をつくりたいと考えたんです。もともと地域を盛り上げたいという思いがあり、クラフトビールを始めました」
村田仁志（以下、村田）「僕たちは3人で会社を立ち上げました。僕を含む2人が白馬の出身で、もう1人が小谷村の出身です。2021年9月に会社を設立し、翌2022年9月に醸造所をオープンして、ビールの販売を始めました。準備期間はちょうどコロナ禍で、観光客が減っていた時期でした。だからこそ、いつか観光が戻ってきたときに、地域を訪れる理由になるような特産品をつくりたいと考えたんです。もともと地域を盛り上げたいという思いがあり、クラフトビールを始めました」
ー栂池高原のスキー場の目の前という立地も特徴的ですね。
村田「ちょうどテナントが空いたという話があり、ロケーションもよかったので、ここに決めました。醸造設備が見える場所で、ビールを楽しみながらスキーやスノーボードができる。観光の発信地になるような場所をつくりたかったので、理想的な環境でした」
村田「ちょうどテナントが空いたという話があり、ロケーションもよかったので、ここに決めました。醸造設備が見える場所で、ビールを楽しみながらスキーやスノーボードができる。観光の発信地になるような場所をつくりたかったので、理想的な環境でした」
超軟水が生み出す、すっきりとした飲み心地。
ークラフトビールづくりに、小谷村の自然はどのように生かされていますか？
村田「特に着目したのは水です。雪がたくさん降る山岳エリアなので水資源が豊富で、硬度がとても低い超軟水が手に入ります。ビールは、大部分が水でできています。一般的には、酵母が働きやすいようにカルシウムなどのミネラルを加えて水質を調整することがありますが、僕たちは調整せず、小谷村の水そのものを生かしています。そのため、全体的にすっきりとして飲みやすいのが特徴です。これまでビールが苦手だった方からも、ここのビールなら飲めるという声をいただいています」
村田「特に着目したのは水です。雪がたくさん降る山岳エリアなので水資源が豊富で、硬度がとても低い超軟水が手に入ります。ビールは、大部分が水でできています。一般的には、酵母が働きやすいようにカルシウムなどのミネラルを加えて水質を調整することがありますが、僕たちは調整せず、小谷村の水そのものを生かしています。そのため、全体的にすっきりとして飲みやすいのが特徴です。これまでビールが苦手だった方からも、ここのビールなら飲めるという声をいただいています」
ー定番商品には、どんなビールがありますか？
村田「定番は3種類です。ひとつ目は『アワユキ』というヴァイツェンスタイルの白ビールで、アルコール度数は3.5％。僕たちの看板商品です。白馬を訪れるスキーヤーやスノーボーダーにも話を聞き、雪景色のイメージに合う白ビールにしました。ふたつ目は『アバランチ』。雪崩を意味する名前のとおり、しっかりした苦味が特徴のIPAです。燻した麦芽による香ばしさもあり、肉料理と一緒に楽しんでもらうことをイメージしています。3つ目は『トロピカルスノー』。4種類のホップをブレンドしたHazy IPAで、フルーティーな香りが特徴です。アルコール度数は7％。ゆっくり味わっていただきたいビールです。それぞれ、観光のさまざまなシーンを想像しながら開発してきました」
村田「定番は3種類です。ひとつ目は『アワユキ』というヴァイツェンスタイルの白ビールで、アルコール度数は3.5％。僕たちの看板商品です。白馬を訪れるスキーヤーやスノーボーダーにも話を聞き、雪景色のイメージに合う白ビールにしました。ふたつ目は『アバランチ』。雪崩を意味する名前のとおり、しっかりした苦味が特徴のIPAです。燻した麦芽による香ばしさもあり、肉料理と一緒に楽しんでもらうことをイメージしています。3つ目は『トロピカルスノー』。4種類のホップをブレンドしたHazy IPAで、フルーティーな香りが特徴です。アルコール度数は7％。ゆっくり味わっていただきたいビールです。それぞれ、観光のさまざまなシーンを想像しながら開発してきました」
特産品「さるなし」を、新しいビールの可能性に。
ー今回の取り組みでは、小谷村の特産品である「さるなし」を使ったビールを開発されています。
村田「クラフトビールは、地域の農産物などを取り入れて、その土地ならではの商品をつくれるのが魅力です。僕たちも地産地消を進めたいと考え、3年ほど前からホップの栽培を始めました。地元のものを使ってビールをつくり、地域の外へ届けることは、もともとやりたかったことです。今回、自治体や〈UA〉さんと一緒に商品開発ができるのは、貴重な機会だと思っています」
村田「クラフトビールは、地域の農産物などを取り入れて、その土地ならではの商品をつくれるのが魅力です。僕たちも地産地消を進めたいと考え、3年ほど前からホップの栽培を始めました。地元のものを使ってビールをつくり、地域の外へ届けることは、もともとやりたかったことです。今回、自治体や〈UA〉さんと一緒に商品開発ができるのは、貴重な機会だと思っています」
ーさるなしは、どのようにビールに取り入れるのでしょうか？
村田「今回は既存の商品に加えるのではなく、新しいスタイルを開発することにしました。目指しているのは、ドライな味わいが特徴の『Brut IPA』。さるなしは小さなキウイのような果実で、酸味があります。そのフレッシュな酸味とホップの香りを組み合わせて、すっきりと飲みやすく、さるなしの個性が感じられるビールにしたいと考えました」
村田「今回は既存の商品に加えるのではなく、新しいスタイルを開発することにしました。目指しているのは、ドライな味わいが特徴の『Brut IPA』。さるなしは小さなキウイのような果実で、酸味があります。そのフレッシュな酸味とホップの香りを組み合わせて、すっきりと飲みやすく、さるなしの個性が感じられるビールにしたいと考えました」
ー今後、期待していることはありますか？
村田「『さるなし』を知らない方も多いと思いますので、今回の取り組みでこんな果実が小谷村にあるんだと知ってもらえたらうれしいです。ビールは仕込んでから完成まで、およそ3〜4週間かかります。ラベルのデザインも〈UA〉さんに手がけていただいているので、味わいだけでなく、商品全体を通して地域の魅力を伝えられるものになると思います。クラフトビールは、地域によって水質も違いますし、使える農産物や原料も異なります。その土地ならではの個性を表現しやすい商品なんです。今回のような取り組みを見て、ほかの地域のブルワリーも地元の資源を使った商品開発に挑戦するようになれば、地域の活性化にもつながると思います。僕たち自身も地元の素材を使ったビールづくりを続け、小谷村を訪れるきっかけになるような商品をつくっていきたいです」
村田「『さるなし』を知らない方も多いと思いますので、今回の取り組みでこんな果実が小谷村にあるんだと知ってもらえたらうれしいです。ビールは仕込んでから完成まで、およそ3〜4週間かかります。ラベルのデザインも〈UA〉さんに手がけていただいているので、味わいだけでなく、商品全体を通して地域の魅力を伝えられるものになると思います。クラフトビールは、地域によって水質も違いますし、使える農産物や原料も異なります。その土地ならではの個性を表現しやすい商品なんです。今回のような取り組みを見て、ほかの地域のブルワリーも地元の資源を使った商品開発に挑戦するようになれば、地域の活性化にもつながると思います。僕たち自身も地元の素材を使ったビールづくりを続け、小谷村を訪れるきっかけになるような商品をつくっていきたいです」
地域のものづくりを、未来へつなぐ。
ー小谷村のものづくりと〈UA〉が一緒になった今回の取り組み。村として、今後どのような広がりを期待していますか？
中村「藁細工やぼろ織りといった小谷村の民芸品を、日本を代表するセレクトショップと取組することは、とても大きな機会です。これまで村の中で受け継がれてきたものを、全国の方に知っていただけることにまずは期待しています。ただ、それらは一つひとつ手作業でつくるものなので、数には限りがあります。ご要望をいただいても、すぐに大量につくれるわけではありません。作り手の皆さんのペースを大切にしながら、長い目で取り組んでいけたらと思っています」
中村「藁細工やぼろ織りといった小谷村の民芸品を、日本を代表するセレクトショップと取組することは、とても大きな機会です。これまで村の中で受け継がれてきたものを、全国の方に知っていただけることにまずは期待しています。ただ、それらは一つひとつ手作業でつくるものなので、数には限りがあります。ご要望をいただいても、すぐに大量につくれるわけではありません。作り手の皆さんのペースを大切にしながら、長い目で取り組んでいけたらと思っています」
ー今回のような取り組みが、地域のほかの活動につながる可能性もありますね。
中村「そうですね。〈UA〉さんというと洋服をイメージされる方が多いと思いますが、地域のものづくりと一緒に取り組むことで、いろいろな可能性が生まれるのではないでしょうか。伝統的な工芸品に限らず、地域のさまざまな活動とつながっていく。そうした広がりを期待しています。小谷村には、長い時間をかけて受け継がれてきた技術もあれば、新しいことに挑戦している人たちもいます。今回の取り組みを通じて村の魅力を知っていただき、小谷村に興味を持ってくださる方が増えたらうれしいです」
中村「そうですね。〈UA〉さんというと洋服をイメージされる方が多いと思いますが、地域のものづくりと一緒に取り組むことで、いろいろな可能性が生まれるのではないでしょうか。伝統的な工芸品に限らず、地域のさまざまな活動とつながっていく。そうした広がりを期待しています。小谷村には、長い時間をかけて受け継がれてきた技術もあれば、新しいことに挑戦している人たちもいます。今回の取り組みを通じて村の魅力を知っていただき、小谷村に興味を持ってくださる方が増えたらうれしいです」
ポップアップイベント「信州 小谷 @ UNITED ARROWS LTD. STORE」の開催
小谷村と当社の共創によるふるさと納税返礼品のお披露目の場として、ポップアップイベント「信州 小谷 @ UNITED ARROWS LTD. STORE」を開催します。小谷村の道の駅などで取り扱う食品や特産品の出張販売も行い、地域の文化や暮らしの魅力に触れていただきます。
・開催期間：2026年11月26日（木）～29日（日）12：00～18：00
＊初日11月26日（木）は、開催時間が16：00～18：00、最終日11月29日（日）は、同
12：00～17:00となります。
＊ふるさと納税返礼品のわら細工、ぼろ織りの各作品は、展示のみで販売は行いません。
＊「HAKUBA CRAFT SARUNASHI」は会場で購入いただけます。
＊会場でふるさと納税の寄付受付は行いません。
