＜木屋＞土鍋伊賀土 8寸 240mm

商品番号 1984-500-0113

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木屋

＜木屋＞土鍋伊賀土 8寸 240mm

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商品説明・詳細

ひとつひとつ手挽きでこしらえた伊賀焼の土鍋

土と釉は同じ山のものを使え、という先人の教えの通り伊賀の職人が、伊賀で取れる土、伊賀で取れる釉薬を使い、ひとつひとつ丁寧に造り上げました。
土は炭化したプランクトンなど有機物を多く含み、有機物は焼成時に蒸発し細かな気泡のある素地となります。
そのため土鍋自体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通しうまみを逃さずおいしい料理に仕上げます。

※この土鍋は荒い土が使われているためざらざらした手触りです。石はぜや釉薬のムラがあります。
使い始めは目止めをしてください。そのさい底にひびが入りますが、ぱかっと割れないために入る伊賀焼の土鍋特有のひびです。安心してそのままご使用ください。
※商品の特性上、個体差がございます。

＜木屋（キヤ）＞
創業寛永四年（1792年）創業。
東京日本橋で230年以上にわたり打刃物類を販売する老舗。
長い歴史の中で培われた、道具を見る確かな「目」を通して道具を造り、道具を選定し、安心とご満足ただける道具を提供し続けている。

【注意事項】
※商品に「取り扱い上の注意書き」、「洗濯表示」がございます場合は、使用前に必ずご確認ください。
※商品画像は、光の当たり具合やパソコンなどの閲覧環境により、実際の色味と異なって見える場合がございます。あらかじめご了承ください。
※商品の色味の目安は、商品単体の画像をご参照ください。

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品名：TBY 土鍋伊賀土 8寸240mm 品番：19845000113