日本酒＜仙禽 × UNITED ARROWS＞の新商品を発売します

江戸時代から続く伝統と、革新的な酒造りで海外でも高い評価を得ている蔵元の＜仙禽＞と＜ユナイテッドアローズ＞がコラボレーションしたオリジナルの日本酒を、8月13日（金）にユナイテッドアローズ 原宿本店とエイチ ビューティー＆ユースで発売いたします。

栃木県さくら市で200年以上日本酒を作り続けている＜仙禽＞は、愛飲家の間で注目を集めている酒蔵です。ソムリエでもある11代目の薄井氏による既成概念にとらわれない酒造りで、女性をはじめ日本酒をあまり飲まない人をも魅了し、その可能性を広げ続けています。
この姿勢に感銘を受けた＜ユナイテッドアローズ＞は、2020年から協業を開始し、これまでに原酒を混ぜ合わせて独自の個性ある味わいを生み出す、アッサンブラージュという技術を駆使して2つの日本酒を販売いたしました。
3回目となる今回は、さらに踏み込んだモノづくりを行い、オリジナルで制作した精米歩合の違う2種類の夏のうすにごり酒を数量限定で発売いたします。コラボレーションならではの新しい味わいをお楽しみください。



・＜仙禽 × UNITED ARROWS＞　「Hazy SAKE あか」
クラフトビールの「Hazy IPA」から着想した、低精白の米がもつ複雑な味をさわやかな酸で包み込んだうすにごりの夏酒です。
価格：￥2,500 (tax in)　※ ボトル販売のみ
取り扱い店舗：UA BAR (ユナイテッドアローズ 原宿本店 1F)　

※ お一人様 各2本まで ※ 8/11訂正・追記
　販売方法が変更になりました。詳しくはこちら　→ /brand/ua/news/2021/08/-united-arrows-2.html



・＜仙禽 × UNITED ARROWS＞　「Hazy SAKE あお」
クラフトビールの「Hazy IPA」から着想した、磨かれた米を使用し爽やかな果実香と軽快な味わいが特徴のうすにごりの夏酒です。
価格：￥2,500 (tax in)　※ ボトル販売のみ
取り扱い店舗 エイチ ビューティー＆ユース　

※ お一人様 各2本まで ※ 8/11訂正・追記
　販売方法が変更になりました。詳しくはこちら　→ /brand/ua/news/2021/08/-united-arrows-2.html


＜仙禽（せんきん）＞
江戸時代後期の文化3年（1806年）創業の、栃木県さくら市にある蔵元。日本酒のドメーヌ化や、いにしえの技法により実現した完全無添加の「ナチュール・シリーズ」など、元ソムリエというユニークな経歴を持つ11代目蔵元 薄井一樹氏を中心に醸す伝統的かつ革新的な日本酒の数々は、国内外で高い評価を受けています。
http://senkin.co.jp/


【関連記事】
・ウェブコンテンツ『ヒトとモノとウツワ』11代目蔵元 薄井一樹氏のインタビュー（2020年11月9日）
「『仙禽』。ユナイテッドアローズが出会った、誠実で革新的な酒造り。」
　→ https://taisetsu.united-arrows.co.jp/12525/

・NEWS　日本酒「仙禽 × UNITED ARROWS」を発売（2020年10月9日）
　→ /brand/ua/news/2020/10/-united-arrows.html

・NEWS　日本酒「仙禽 × UNITED ARROWS Ver.2」とグッズを発売（2020年12月22日）
　→ /brand/ua/news/2020/12/senkin/united-arrows-1.html