コラボレーションビール＜大嶺酒造 × RISE＆WIN Brewing Co.＞の「HAZY SAKE IPA」を発売

山口県の酒蔵＜大嶺酒造＞と、徳島県上勝町に拠点を構えるブルワリー＜RISE＆WIN Brewing Co.＞が、コラボレーションしたビール＜大嶺酒造 × RISE＆WIN Brewing Co.＞の「HAZY SAKE IPA（ヘイジ― サケ アイピーエー）」を5月20日（土）に発売いたします。この企画をUA BOTTLE SHOPがプロデュースいたしました。



独創的でフルーティーな味わいをもち、伝統と斬新さを融合した酒蔵＜大嶺酒造＞と、日本酒やビール造りの過程において出る廃棄品を活かしてビールを造る＜RISE＆WIN Brewing Co.＞によって、UA BOTTLE SHOPが新たな味わいを生み出せないかと提案し実現したコラボレーション企画。2022年10月に第一弾「BEYOND THE SAKE」をリリースし、第二弾となる「HAZY SAKE IPA」は、規格外品である酒米をふんだんに使用し、ホップによるトロピカルなアロマをまとっています。フルーティーな甘さを感じつつも爽やかでゴクゴク飲める味わいのビールです。

こちらのビールを＜大嶺酒造＞と＜RISE＆WIN Brewing Co.＞、およびこちらの2社の特約店にて販売いたします。ユナイテッドアローズではUA BARにて期間限定メニューとして登場します。

・「HAZE SAKE IPA」
発売日：５月20日（土）
容量：330㎖
ABV（アルコール度数）：6.5％

販売について
・RISE＆WIN Brewing Co.
オフィシャルサイト内、問い合わせフォームよりご確認ください。
オフィシャルサイト：https://kamikatz.jp/

・UA BAR（ユナイテッドアローズ 原宿本店 １F）
価格：レギュラーサイズ 1,200円、ハーフサイズ 900円
※なくなり次第終了となります。
※UA BARでは、瓶にて販売はございません。


＜大嶺酒造＞
伝統を重んじつつ固定観念にとらわれない発想をもった酒蔵。味はとてもフルーティーであり、あらゆる面で斬新といえる個性をもっています。デザイナーと日本酒ブランドを立ち上げたり、アーティストとラベルをコラボレーションしたりと、ファッション業界にも精通しています。

＜RISE＆WIN Brewing Co.＞
日本で初めてゴミを出さないゼロウェイストを宣言した徳島県上勝町を拠点としたブルワリー。製造をしている上勝町は、ビール造りにおいてもその過程で出る廃棄物を肥料に換え再びビールを生み出すことを目指している町です。そこに共感を得て、この地で＜RISE＆WIN Brewing Co.＞を開業し、この町だからこそ生まれるビール造りに励んでいます。