７月28日（金）発売 日本酒＜吉田酒造店 × UNITED ARROWS＞

石川県白山市にある酒蔵 吉田酒造店とコラボレーションした日本酒「吉田蔵u Re:発酵 for UNITED ARROWS（ヨシダグラユー リハッコウ フォー ユナイテッドアローズ）」を7月28日（金）に発売いたします。

1870年創業の老舗の吉田酒造店。2021年にスタートした銘柄「吉田蔵u」は、食、人、自然に寄り添うナチュラルで優しいお酒です。米と水と酵母のみで醸したモダン山廃のこのお酒は、酸味と旨みの複雑なバランスが特徴的。
今回のコラボレーションは、ナチュラルで繊細なお酒を再発酵させる吉田蔵uの「Re:発酵」シリーズ。酒米「石川門」で製造した山廃貴醸酒をブレンドし、こちらを再発酵しました。繊細な甘味と複雑な旨味が何層にも重なり奥行きのある味わいとなっています。また、再発酵時に生まれた力強い発泡感により、スパークリングのようにシュワっとした口当たりもお楽しみいただけます。素材を活かし調理した旬の野菜や、脂身の少ないお肉、お魚などともよく合い、ドライでさっぱりとした味わいなので食中酒としてもおすすめです。




・日本酒「吉田蔵u Re:発酵 for UNITED ARROWS」
発売日：7月28日（金）
価格：2,970円
容量：720ml
アルコール度数： 13度
取り扱い店舗：ユナイテッドアローズ 原宿本店 1F UA BAR （12時オープン）
※UA BAR以外にも吉田酒造店の特約店にて販売いたします。
※ラベルは3色あり、お好きな色をお選びいただけます。（味は同じとなります）
※ なくなり次第販売終了となります。
※ 発泡感は全て自然の発酵由来です。冷蔵庫で冷やして、ワイングラスなどでお楽しみください。
※ 開栓時は吹きこぼれないようにお気をつけください。


＜株式会社 吉田酒造店＞
創業は1870年。酒の命は水であるという気持ちから吉田酒造店では「手取川」を酒名としてもち、その他「吉田蔵u」を2021年からスタート。地域の風土と伝統文化に培われた手取酒を継承し、高品質・高品格な酒造りを通じてお客様と幸せを目指す酒蔵です。

＜UNITED ARROWS BOTTLE SHOP＞
ユナイテッドアローズ 原宿本店内1F UA BAR内にUNITED ARROWS BOTTLE SHOPを2021年8月にスタートしました。UNITED ARROWS BOTTLE SHOPでは、日本酒を中心に国内外からセレクトしたお酒のほか、定期的にさまざまな酒蔵やブリュワリーとコラボレーションした企画商品を発売します。家飲みの時間を楽しく演出する関連グッズの制作・販売など、さまざまなジャンルで楽しんでいただける商品にご期待ください。